夜幕降临，华灯初上，杭州这座千年古城又换上了新的装束。而在这灯火阑珊的夜晚，最吸引我的，莫过于那些隐藏在街角巷尾的美食排档。今天，就让我们一起走进杭州，夜幕下的美食排档大搜罗！

你还记得那句话吗？“上有天堂，下有苏杭。”杭州的美，不仅在于白日的烟雨江南，更在于夜幕下的人间烟火。走在西湖边，你总会被一阵阵飘来的香味吸引。那是烤串的烟火气，是烧烤摊前人们的欢声笑语。

记得那天，我路过一家不起眼的小摊，摊主是一位慈祥的大妈。她见我停下脚步，热情地邀请我尝尝她的招牌——臭豆腐。我犹豫了一下，心想：“臭豆腐真的有那么好吃吗？”大妈似乎看出了我的疑惑，笑着说：“这臭豆腐可不一样，是杭州特有的风味，吃了保管你爱上它！”

我半信半疑地买了一份，还没等大妈说完，就迫不及待地咬了一口。哎呀，那味道真是难以言表！既有豆腐的细腻，又有淡淡的臭味，还带着一丝丝的辣。我忍不住又咬了一口，是第三口、第四口……直到吃完，我还意犹未尽。

沿着西湖继续前行，我又发现了一家卖糖藕的小摊。那糖藕切得薄薄的一片，藕孔里嵌满了晶莹剔透的糯米和红丝，看起来就让人垂涎欲滴。我买了一串，边走边吃，甜蜜的糯米和清脆的藕片在口中交织，让我仿佛置身于仙境。

夜色渐浓，我又来到了南宋御街。这里热闹非凡，各种美食排档一字排开。有卖糖粥的、卖豆腐花的、卖爪的……琳琅满目，让人眼花缭乱。我忍不住又挑了一家卖爪的摊位，尝了一口，那味道真是让人欲罢不能。爪炖得酥烂，汤汁浓郁，入口即化。

夜幕下的杭州，美食排档就像一颗颗璀璨的明珠，点缀着这座古城的夜色。而在这里，你可以感受到最地道的杭州风味，也可以体会到这座城市的人文情怀。

朋友们，你们有没有走过杭州的夜市？有没有尝过那些美味的美食排档呢？不妨在评论区分享你们的美食故事吧！让我们一起走进杭州，夜幕下的美食排档大搜罗，感受这座古城的独特魅力！